减肥不仅要吃肉，而且要吃好肉，你吃对了吗？

大家对于肉都有一个普遍的误区，那就是减肥期间一定不能吃肉 。有这个想法的人会想：“我既然要减肉，怎么能吃太多的肉呢？”于是这类人每天只吃大量的水煮青菜，基本不摄入肉。但是，肉在减肥中其实有很重要的作用。

一、吃肉有利于减肥

1、肉类富含丰富蛋白质

这里所说的肉，一般是指猪瘦肉、鸡胸肉、牛肉等富含高蛋白的肉。这类肉热量其实并不高，富含的高蛋白是人体肌肉和骨骼的重要组成部分，同时也为人体的生命活动提供能量。并且蛋白质不容易变成脂肪。蛋白质还因为分子量比较大不会快速升糖，有利于胰岛素水平的稳定，从而减少饥饿感，增加饱腹感。

蛋白质的摄入需要靠植物蛋白和动物蛋白。而动物蛋白是相对来说较好的蛋白质，也推荐我们减肥的人士每天补充身体所需。通过大量蛋白质的摄入才能为我们身体的肌肉提供养分，维持肌肉所需。如果减少蛋白质的摄入，肌肉也势必会流失，而我们要知道，肌肉的存在不仅可以提高我们的基础代谢，同时也是我们减肥塑性人士所追求的东西。肌肉量的增加才意味着身体更加紧致，这才是更加健康正确的减肥。

2、较高的食物热效应

通俗地说，食物热效应就是指在进餐后身体消化掉这些食物所需要的耗费的能量。在食物摄入量相同的情况下，当然是消化热量越多的食物越好，因为同样的摄入量却可以带来更多的热量消耗，谁不爱呢？而蛋白质正是这种具有较高食物热效应的物质相比较于碳水化合物和脂肪，蛋白质的食物热效应要多于20%左右，这些多消耗的热量可谓是减脂期的福利呀！因此多吃富含丰富蛋白质的肉是非常有利于减肥的哦！

3、增加减脂餐的口感

不得不说健身或者减肥人士在减肥方面很痛苦，他们不仅每天需要在健身房大汗淋漓地进行运动锻炼增加肌肉，同时又必须在饮食方面严格控制，对所有的大鱼大肉，高热量的美味食物都必须say no。然而这种坚持一旦开始了就不能松懈，一丝松懈就会达不到想要的效果。因此在饮食方面既想健康饮食又想追求好味道的朋友就会千方百计地制作美味食物。在这里肉这种食材不仅可以在食物中丰富口感，为我们“解解馋”，同时还可以为人体提供所必须的食物，可谓一举两得呢。一直吃水煮菜的小伙伴应该赶快学起来，没必要吃得那么痛苦

二、选什么样的肉？

在减肥期间选择的肉最好是鸡肉、牛肉或者瘦猪肉。鸡肉最好是鸡胸肉，因为其他部位的肉因为鸡皮的存在，脂肪较多。当然朋友们也可以买了鸡腿肉或者鸡翅后自行去皮食用。在猪肉的选择上一定是要猪瘦肉。像排骨等我们都爱吃的肉，因为肥瘦相间的缘故，味道才会感觉特别好。减脂期间的宝宝的饮食肯定没有正常饮食吃的快乐，但是我们要知道自律的人追求的是延迟性快乐，最后是由于自律带来的苗条身材的优越，而不是当下沉浸在高卡高热量食物带来的短暂的快乐。

三、怎样吃肉？

减脂期的朋友在饮食方面主要追求的就是低盐低脂低碳水。所以在吃肉的时候同样要遵循这个原则。在肉的制作方面尽量选择健康的烹饪方式，如煎，炒，煮，蒸等。这里所说的健康，不仅仅是烹饪方式上，制作方式上也有讲究。

如在减脂期间的调料量就必须要严格控制，不可以像以往家常菜的制作方式一样：重油重盐了。建议购买一个可以喷油的油壶，这样做菜可以减少油的使用量。另外在调料的选择和用量上一定要注意要少放，保持食物最本真的味道就可以。在肉的搭配上可以选择搭配一些绿叶蔬菜或是圣女果等。

结语

看了这篇文章，在减肥期间不知道吃什么的小伙伴是不是更明了了呢？原来吃肉有利于减肥是真的，原来吃肉居然这么有讲究。减肥道路虽艰难困苦，但心中有信念，眼里有坚持就一定会克服困难重重的。回到减肥上来，我们还是要从眼下的路走起，认真吃好每一餐，每一块“有帮助的”肉，因为你所有的努力都不会白费。